龍骨海帶湯
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今天去超市看見龍骨很新鮮特別是看到龍骨中間的脊髓又嫩又滑的就買了兩斤回家燉大排湯
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
龍骨泡出血水 沖洗兩遍 -
步驟 2/9
海帶結泡發
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步驟 3/9
泡發好的樣子 有一碗了
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步驟 4/9
薑片龍骨放入砂鍋
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步驟 5/9
加兩倍的水 開大火
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步驟 6/9
燒開後改中小火 慢慢熬製 撇去浮沫
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步驟 7/9
燉一個小時後 放海帶結
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步驟 8/9
繼續燉20分鐘
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步驟 9/9
加鹽雞精調味 繼續燉10分鐘後就可以盛出
小貼士
什麼多餘的配料都不放 就只用薑片去腥 湯味純正鮮美
釋出於 2020-01-14
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