在草莓盛產的季節,可不能放過對它的熱愛。草莓多,吃法也多,除了吃原味,還可以做成草莓醬,還可以作為點綴放置在糕點之中,還有就是這款晶瑩剔透的冰糖草莓,冰糖與草莓的巧妙結合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖過分甜膩的口感,還可起到清熱去火,養肝明目的作用,真可謂春季不可多得的一道養生佳品。
1、用鹽水浸泡草莓可以起到殺菌作用
2、沾好糖漿的草莓放入冷開水中,可以加快凝固,不至於糖漿滴的到處都是
3、糖容易融化,做好的冰糖草莓不宜放置過長時間,所以最好吃多少做多少
4、由於草莓是涼性的,脾胃虛寒的人,不宜多吃