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老醋花生
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Y-YYTa

想吃點泡菜，酸辣的，辣的，可惜做泡菜太複雜了沒有這天賦，這個老醋花生也是第一次嘗試，比起泡菜簡單多了，學習了其他老師做的跟著學起來，沒想到好吃的出乎意料。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 150g
紅蘿蔔 2片
洋蔥 半個
紅椒 半個
青椒 半個
辣椒 1個
油 適量
陳醋 5勺
白糖 4小勺
鹽 1小勺
醬油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    今年剛曬乾的新花生，剝開後，炒鍋放適量油小火不停翻炒。
  • 步驟 2/9
    吵到這個顏色的時候關火，中通沒停過一直翻炒，小火，快好的時候會聽到噼裡啪啦的聲音，還有香味。
  • 步驟 3/9
    成品，涼了以後非常非常脆啊，香，
  • 步驟 4/9
    切好配料
  • 步驟 5/9
    鍋裡放醋小火熬製一下，放白糖鹽醬油一起小熬一會，等糖融化就關火。
  • 步驟 6/9
    涼了的醋，一定要放涼哦，有點粘稠。
  • 步驟 7/9
    別所有材料一起倒進鍋裡攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    就可以吃了
  • 步驟 9/9
    第一次做沒想到這麼成功，花生好脆好脆，醋的酸度也剛剛好，如果在調醋的時候覺得太酸可以多放點白糖。
小貼士

無

釋出於 2019-11-04
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