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香脆炸香蕉
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降孟拖臼堪

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 1根
玉米油 10g
麵粉 40g
玉米澱粉 30g
鹽 0.5g
泡打粉 1.5克
水 60g
草莓果醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先來製作麵粉漿：把麵粉和玉米澱粉，鹽，玉米油，泡打粉拌勻。
  • 步驟 2/8
    加入水調成麵漿。
  • 步驟 3/8
    香蕉一根切成段。
  • 步驟 4/8
    把香蕉在麵漿中全部沾一下。
  • 步驟 5/8
    沾滿。
  • 步驟 6/8
    鍋中倒入足夠的油，用筷子來試油溫，筷子旁邊起小泡就可以了。
  • 步驟 7/8
    把沾上面漿的香蕉放入油鍋中炸至脆就可以了。
  • 步驟 8/8
    起鍋，裝盤，沾點草莓醬，不錯的小甜點呢！
小貼士

麵漿調至用勺子舀起倒入時呈線狀就可以了。

釋出於 2020-04-27
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