蔓越莓紅薯餅
9.8萬 熱度
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惠甄浮期妄年
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Q彈的紅薯糯米餅碰上酸酸甜甜的蔓越莓，這個味道讓人吃了欲罷不能，尤其是在寒冷的冬天，熱氣騰騰的紅薯餅吃在嘴裡暖心暖胃……
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
紅薯去皮切片上蒸鍋蒸至軟爛 -
步驟 2/14
蒸好的紅薯倒出多餘的水，這個水可以先放一邊備用
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步驟 3/14
用勺子把紅薯壓成泥後加入白砂糖
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步驟 4/14
加入一半的糯米粉，不要全部加入，根據紅薯的吸水性酌情新增糯米粉
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步驟 5/14
麵糰還很粘手，於是再加一些糯米粉
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步驟 6/14
揉成光滑的麵糰
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步驟 7/14
將麵糰平均分成50g一個的劑子
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步驟 8/14
月餅模具裡刷一層油
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步驟 9/14
放入麵糰壓好
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步驟 10/14
倒扣壓出紅薯餅胚
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步驟 11/14
是不是很善良啊
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步驟 12/14
將生胚隔水蒸十多分鐘即可
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步驟 13/14
蔓越莓切碎，紅薯餅出鍋立即放在上面即可食用
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步驟 14/14
成品圖
小貼士
菜譜中紅薯可以換成南瓜或是土豆 入駐頭條號原創
釋出於 2019-11-11
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