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黑芝麻玫瑰香烤餅
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危險男爵半香

蘭州的苦水鄉盛產玫瑰，玫瑰花開的季節，我都會買一些醃製成玫瑰花醬，做為麵食的餡料，很清香又有營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
玫瑰醬 50g
黑芝麻粉 50g
玉米油 適量
雞蛋 1個
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉300g 雞蛋1個 白糖 一勺熬熟的玉米油 加少量水和麵。
  • 步驟 2/12
    和好的麵糰，餳半個小時。
  • 步驟 3/12
    把磨好的黑芝麻粉和玫瑰醬加少量熟油調勻。
  • 步驟 4/12
    餳好的麵糰揉成長條。
  • 步驟 5/12
    切成均勻的面擠子。
  • 步驟 6/12
    擀成包子皮，放入餡料。
  • 步驟 7/12
    包成包子狀。
  • 步驟 8/12
    包子褶朝下壓成小餅。
  • 步驟 9/12
    烤盤包上錫紙，刷油放上小餅，刷上雞蛋液。
  • 步驟 10/12
    烤箱預熱2分鐘，把餅放進烤箱烤20分鐘即可。
  • 步驟 11/12
    我的烤箱不是全自動的，烤的過程中要注意觀察餅的上色程度。
  • 步驟 12/12
    烤好的小餅散發著玫瑰的香氣。
小貼士

烤箱不是全自動的要多觀察，不要將餅烤糊了。

釋出於 2020-08-03
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