jxcaipu logo
自制花生奶糖
6.5萬 熱度 178 收藏
剛毅

我們家很少買奶糖之類的糖果,或者是根本就沒買過,原因是由於自己小時候很喜歡吃糖,導致自己的好幾顆牙齒被蟲子吃掉了,記得小時候牙疼起來的時候疼的在地上打滾,那種滋味現在回想起來還歷歷在目,所以我的孩子堅決不給她吃糖。可是話又說回來,小孩子畢竟是小孩子,很小的時候還可以騙她糖是辣的不好吃,可是隨著年齡的增長,看到同齡的小朋友都在吃糖,孩子還是很眼饞的。所以我決定給孩子做糖,自己做的不放各種食品新增劑,相對的還是健康一些的,不過還是不能吃太多了。

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 250g
白糖 125g
水飴 40g
熟花生仁 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備還原料。
  • 步驟 2/7
    準備好工具,慕斯模和溫度計。
  • 步驟 3/7
    把淡奶油,白糖和水飴放入不粘鍋中。
  • 步驟 4/7
    大火煮沸後轉小火。
  • 步驟 5/7
    不時的攪拌煮至焦糖色,溫度達到132度。
  • 步驟 6/7
    倒入花生仁,混合均勻後,倒入慕斯模。
  • 步驟 7/7
    放至溫熱後,團成圓形或者是切塊即可。
小貼士

在煮的時候不要不停的攪拌,要不然溫度很難達到132度。

釋出於 2019-11-21
相關菜譜
寫評論