Name: 花生牛扎糖
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 西餐
Ingredients: 棉花糖 300g; 奶粉 200g; 花生米 300g; 黃油 90g

花生牛扎糖

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倦與戀涵凝

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眼看著就要過年了，這幾天忙著打掃屋子，做些糖，送給親朋好友，這款花生牛扎糖是棉花糖版的，簡單易學，用的雙雙的方子，我的體會是，如果用的材料不用，味道會不一樣，第一次做的時候用的奶粉選了甜奶粉，味道過於甜了，後來用了雀巢的奶粉，大家都反應味道不錯。所以選料也很重要哦，棉花糖要用沒有夾心的那種。

時間:10-30分鐘

食材

棉花糖 300g

奶粉 200g

花生米 300g

黃油 90g

烹飪步驟

步驟 1/13

先將所以材料稱量好。
步驟 2/13

花生放入烤盤中，180度烤10分鐘。
步驟 3/13

將烤好的花生去皮。
步驟 4/13

平底鍋一定要擦拭乾淨，小火將黃油化開。
步驟 5/13

放入棉花糖，小火熬製，可用小鏟攪拌，不能讓其糊鍋。
步驟 6/13

融化的查不多時，加入奶粉。
步驟 7/13

快速的將奶粉攪拌均勻。
步驟 8/13

攪拌至此種均勻的狀態。
步驟 9/13

加入花生米。
步驟 10/13

用小鏟快速的拌勻。
步驟 11/13

取出放在油紙上，如果你有合適的模具，可以放在其中，擀成片，冷卻。我這個沒放任何模具，就利用了油紙，擀成了方形的大約1cm厚的片。做成規矩的形狀，易於切成漂亮的糖塊。
步驟 12/13

冷卻後，切成長條。
步驟 13/13

切成塊，包裝好，就可送親朋好友了。

小貼士

攪拌的鏟子，別用我這種竹鏟子，用矽膠的攪拌起來不粘。

注意用小火，別讓糖糊了。

釋出於 2019-11-21