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奶油冰淇淋
2.2萬 熱度 190 收藏
溫柔的高韻祁

這款冰淇淋用冰淇淋機攪拌的，用這種方法制作的冰淇淋很軟，喜歡硬實一點的還要用冰箱冷凍才可以，同時冰淇淋機的冰桶冷凍要求比較高，需要零下18度，冷凍12小時以上才可以使用，否則效果很差。

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 1袋
奶油 100g
雞蛋 2個
白糖 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 牛奶、奶油、雞蛋
  • 步驟 2/12
    把雞蛋、牛奶、白糖放入碗中
  • 步驟 3/12
    將其充分攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    然後放入微波爐加熱至微開狀態
  • 步驟 5/12
    取出後晾涼
  • 步驟 6/12
    奶油攪打至粘稠
  • 步驟 7/12
    倒入晾涼的雞蛋牛奶糊
  • 步驟 8/12
    再次攪拌均勻
  • 步驟 9/12
    取出冷凍的冰桶，放入冰淇淋機
  • 步驟 10/12
    倒入冰淇淋糊
  • 步驟 11/12
    啟動冰淇淋機，30分鐘左右就會冷凍成軟態的冰淇淋
  • 步驟 12/12
    喜歡硬實一點的可以繼續放入冰箱冷凍即成
小貼士

1、沒有冰淇淋機可以直接放入冰箱冷凍，但要定時攪拌。

2、 白糖的用量可以按照自己的口味增減。

釋出於 2023-04-23
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