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西瓜布丁
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想表白jack

看了一圈大家做的布丁，基本上都是吉利丁粉或者吉利丁片，再或者是QQ糖，我一直以為我家裡的是布丁粉，等到做完放入冰箱，收拾殘局的時候我才發現包裝上寫著“魚膠粉”！我心裡那個忐忑啊，不知道能不能成功！3個小時以後我開啟冰箱一看，西瓜布丁成功，看看我的杯子歪倒了也沒關係，哈哈哈哈哈哈哈~~

時間:1-2小時
食材
西瓜 500g
魚膠粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    一個大西瓜切成兩半一般吃掉一半做美食
  • 步驟 2/8
    懶得用牙籤，我一點一點將果肉挖出來，將西瓜籽挑出來，
  • 步驟 3/8
    挖出的果肉放入料理機榨成汁
  • 步驟 4/8
    榨好的西瓜汁倒入湯鍋裡（奶鍋最好），放入白糖攪拌一下
  • 步驟 5/8
    放入魚膠粉攪拌一下
  • 步驟 6/8
    文火勺湯鍋，不停的攪拌西瓜汁，直到攪拌的白糖和魚膠粉完全融化關火，不用煮沸
  • 步驟 7/8
    裝在消毒好的杯子裡，放入冰水裡放涼
  • 步驟 8/8
    涼透以後放入冰箱冷藏2個小時以上，凝固就好了
小貼士

文火燒湯鍋，西瓜汁不用煮開，只要一邊燒一邊攪拌糖和魚膠粉完全融化就可關火

釋出於 2019-11-21
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