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木瓜奶布丁
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單歌滿長安

beow/貝奧BO-C03家用多功能高階廚師機第二次使用，菜譜來了！這次主要試試料理機功能，做了一個木瓜奶昔，然後加入吉利丁液冷藏轉化為布丁，養顏美容的清新小甜品輕鬆搞掂~這廚師機的料理杯太高檔了，材質居然是嬰兒奶瓶的玻璃材質，塑膠部位是ASB材質（沒有毒），料理可以安心做，放心品嚐咯~真心喜歡這樣的產品，做到了對健康負責，贊！馬上給大家分享這多功能廚師機出品的【木瓜奶布丁】~

時間:30分鐘-1小時
食材
飲用水 120g
細砂糖 10g
雀巢淡奶油 45g
純牛奶 185g
吉利丁片 10g
去皮木瓜 430g
巧克力醬 適量
奇異果 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材。
  • 步驟 2/15
    木瓜去籽，去皮，切成小塊。
  • 步驟 3/15
    吉利丁片用適量的飲用水浸泡。
  • 步驟 4/15
    將木瓜丁放入廚師機的玻璃料理杯裡。
  • 步驟 5/15
    加入純牛奶。
  • 步驟 6/15
    加入雀巢淡奶油。
  • 步驟 7/15
    加入飲用水。
  • 步驟 8/15
    蓋上料理杯的蓋子，然後啟動廚師機，調至2檔，攪拌榨汁。
  • 步驟 9/15
    將木瓜奶昔過濾，只取濾液250克。剩餘的木瓜奶昔，直接喝掉吧。
  • 步驟 10/15
    往濾液加入10克細砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 11/15
    吉利丁片倒去飲用水，然後隔水融化。
  • 步驟 12/15
    將吉利丁液加入木瓜奶昔濾液中。
  • 步驟 13/15
    充分攪拌均勻，成為布丁液。
  • 步驟 14/15
    將布丁液倒入模具，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏2小時以上即可。
  • 步驟 15/15
    布丁脫模，然後用奇異果和巧克力醬稍作裝飾。
小貼士

beow/貝奧 BO-C03家用多功能高階廚師機使用注意事項

1、由於廚師機每次運轉都是三個介面同時轉動，所以儘管只用其中一個功能，其餘的兩個介面均需要接上，整機才會啟動的哦！

2、為了讓布丁品嚐起來細膩順滑，布丁液是需要過濾處理的。

3、料理功能的使用，檔位調節最好是1~3檔，不適宜轉速過快，以免導致奶昔混合物出現離心現象。

4、如改用吉利丁粉，需要往吉利丁粉中加入少許清水，然後隔水融化成吉利丁液。

釋出於 2019-11-21
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