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黃桃派
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夢如南筏痴珍

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 150g
黃油 75g
鹽 1g
糖 50g
牛奶 82ml
蛋黃 5個
朗姆酒 5ml
黃桃罐頭 3塊
淡奶油 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉篩好。
  • 步驟 2/16
    放入盒中。加25克糖、1克鹽拌勻。
  • 步驟 3/16
    黃油隔熱水成液態。
  • 步驟 4/16
    一個蛋黃加22毫升牛奶。拌勻。
  • 步驟 5/16
    加入3.4步驟的東西。
  • 步驟 6/16
    蓋蓋用力搖半分鐘。邊上用刮刀抹平。放冰箱冷藏30分。
  • 步驟 7/16
    淡奶油，四個蛋黃加60毫升牛奶備好。
  • 步驟 8/16
    倒在一起，攪拌均勻。
  • 步驟 9/16
    過篩2遍。
  • 步驟 10/16
    黃桃罐頭切塊。
  • 步驟 11/16
    派皮用保鮮膜包好擀成片。
  • 步驟 12/16
    放在派盤上，整理貼服後用擀麵杖在上面幹擀一下，去除多餘面。
  • 步驟 13/16
    用叉子扎幾排小孔。放上黃桃。
  • 步驟 14/16
    倒入奶液。
  • 步驟 15/16
    烤箱預熱170度烤45分。
  • 步驟 16/16
    成品圖。
小貼士

以上配料做了2個。

擀派皮時候要用保鮮膜，要不不好弄，拿不起來。

釋出於 2020-01-21
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