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醬牛肉肉丸披薩
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彥斌屠魔戰神

最喜歡吃披薩了，當然是我家倆個小鬼喜歡。上次做了一個8寸的居然不夠寶寶一個人吃的。加急做了個大的吃個夠吧。放了醬牛肉、牛肉丸、火腿，食材多多，喜歡吃肉肉的可以考慮哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 140g
低筋麵粉 60g
牛肉丸 適量
醬牛肉 適量
自制披薩醬 適量
青椒 適量
火腿 適量
馬蘇裡拉乳酪 適量
黃油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料：炒好的披薩醬，醬牛肉切小塊，青椒切絲，肉丸切塊，馬蘇裡拉乳酪切碎。
  • 步驟 2/16
    把麵粉和黃油放進麵包機，啟動麵包機，揉成麵糰，發酵1小時。
  • 步驟 3/16
    烤盤用黃油擦均勻。
  • 步驟 4/16
    發好的麵餅放進披薩盤，用手擀方了，旁邊留出邊。
  • 步驟 5/16
    在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤的時候餅底鼓起來，這樣容易熟。
  • 步驟 6/16
    放進烤箱烤5分鐘。
  • 步驟 7/16
    烤好的披薩餅皮。
  • 步驟 8/16
    上面鋪滿披薩醬，披薩醬是自制的。
  • 步驟 9/16
    撒上一層馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 10/16
    撒上一層火腿。
  • 步驟 11/16
    再撒上一層馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 12/16
    撒上牛肉丸。
  • 步驟 13/16
    撒上醬牛肉，再撒上馬蘇裡拉乳酪。
  • 步驟 14/16
    撒上青椒。
  • 步驟 15/16
    放進烤箱，烤箱預熱180度10分鐘，烤180度15分鐘。
  • 步驟 16/16
    烤好的披薩又大又好吃。
小貼士

以製作8寸pizza為例，用擀麵杖把麵糰擀成約8寸大小的圓形麵餅。必要的時候，可以用手掌幫忙，將麵餅整形成中間薄四周厚的形狀，馬蘇裡拉乳酪刨成絲，也可以切的， 烤盤要塗油，把麵餅鋪在烤盤上，在麵餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。放料時一層料一層馬蘇裡拉乳酪。自制披薩醬要塗勻，如果自己不想製作披薩醬也可以用番茄沙司代替。

釋出於 2020-02-11
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