五仁餅乾 - 五仁餅乾的做法,五仁餅乾怎麼做好吃,五仁餅乾的家常做法 - 京細菜譜

五仁餅乾

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綺春樹

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中秋節前很忙，一直到國慶節期間我才有時間做的月餅，做了簡單的五仁餡的，剩下一部分餡，就嘗試做成餅乾，沒想到味道還不錯呢~

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 100g

五仁餡 120g

黃油 60g

糖 25g

雞蛋半個

烹飪步驟

步驟 1/10

黃油切成小塊，室溫軟化
步驟 2/10

分兩次加入白糖和蛋液，打發
步驟 3/10

打發至發白蓬鬆即可
步驟 4/10

加入五仁餡料，攪拌均勻
步驟 5/10

篩入低筋麵粉
步驟 6/10

切拌均勻
步驟 7/10

分成均勻的小球放入烤盤
步驟 8/10

用叉子輕輕壓出紋理
步驟 9/10

烤箱預熱至170度，中層上下火，20分鐘左右觀察上色即可
步驟 10/10

烤好後晾涼即可。

小貼士

五仁可以根據自己的喜好去調整，乾果重量等量換算即可。

釋出於 2024-02-13