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小萌羊曲奇
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躑躅

冬天了，開始吃羊肉了，我也想吃羊肉，整個小羊玩玩吧。萌呆了。我是不是比灰太兒郞幸福啊，可以吃這麼多的小羊。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100g
糖粉 60g
蛋液 40g
低筋麵粉 220g
巧克力 適量
可可粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    軟化好的黃油加入糖粉用刮刀攪拌均勻，不需要打發
  • 步驟 2/11
    攪拌好的樣子。
  • 步驟 3/11
    加入蛋液繼續攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    加入過篩好的低粉，用刮壓法使其融合均勻
  • 步驟 5/11
    刮壓成團。也可用手捏揉成團，操作過程中，記得使用保鮮膜把剩餘部分覆蓋，以免乾燥。
  • 步驟 6/11
    稱出30g麵糰加入適量可可粉，調成黑色麵糰，做美羊羊的頭髮。如果你覺著可可粉加進去以後麵糰很乾，可適當用一點水調整軟硬度，用保鮮膜包好，放置旁邊備用。也可臉部可可麵糰，頭髮黑色，隨意發揮都好看的
  • 步驟 7/11
    稱出大概一個為6克的麵糰做為美羊羊的臉部，也可以小一點，會更精緻可愛，但也會增加工作量。每個小麵糰用掌心搓成水滴形狀。然後再稱出二個2克的小麵糰搓成長條水滴形作為耳朵。放置麵糰的上兩側。用已經準備好的可可麵糰，手指搓四個小球作為美羊羊的頭髮，每個小球約為1克。
  • 步驟 8/11
    基本完成的樣子.
  • 步驟 9/11
    用小工具或者牙籤扎出美羊羊的嘴巴與鼻孔。
  • 步驟 10/11
    180度大概烘焙18分鐘，9分鐘的時候拿出烤盤調轉方向，使曲奇上色更均勻。出爐涼透後，用融化的巧克力點上眼睛即可.
  • 步驟 11/11
    開吃吧。
小貼士

6g的小麵糰作為小羊的臉部正好，如果太大就不好看了。

釋出於 2020-10-30
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