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胡椒黃油鹹餅乾
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message黛玉

這款餅乾相當有特色，不同於一般餅乾的甜味，是鹹味的口感，還有淡淡的黑胡椒香氣，口感酥脆，用來當宵夜或者下午茶都是相當美妙的。別樣的餅乾的嘗試，給我一種全新的體驗，也給味蕾一種美妙的嚐鮮！有喜歡鹹味餅乾的朋友，一定不要錯過這款餅乾，一定會給你一份別樣的驚喜！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 220g
黃油 100g
鹽 8g
泡打粉 1g
黑胡椒碎 3g
雞蛋液 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/9
    黃油軟化攪打加入蛋液打製蓬鬆。
  • 步驟 3/9
    篩入麵粉，再放入鹽，黑胡椒碎
  • 步驟 4/9
    和成麵糰後靜置15分鐘。
  • 步驟 5/9
    擀成薄皮用餅乾模具刻出餅乾。
  • 步驟 6/9
    餅乾擺放入烤盤。
  • 步驟 7/9
    用花切刀在上面壓出橫條花紋。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱180度放入烤盤烤制18-20分鐘。
  • 步驟 9/9
    取出放烤網冷涼即可。
小貼士

用電動打蛋器攪打黃油會更容易省事一些。

麵粉加入後不要揉搓麵糰，只要用手把麵粉和黃油混合捏緊就可以。

烤箱溫度和時間隨自家烤箱而定。

釋出於 2020-02-19
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