jxcaipu logo
簡易黃油小餅乾
6.8萬 熱度 44 收藏
浮期妄年箕

餅乾通常做起來會用到很多原料，就想嘗試簡便的做法。可以用最簡單的原料來做黃油餅乾，也是不錯的。

食材
無鹽黃油 100g
白砂糖 90g
雞蛋 1個
小麥麵粉 250g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油切成塊，常溫融化。也可以鎘水融化，這樣會快一些。
  • 步驟 2/8
    我是鎘水化的，比較簡單方便，也會快一些。
  • 步驟 3/8
    加入白砂糖攪勻即可。再打入雞蛋，攪勻。一般綿白糖會更快和黃油融合。白糖的量可以按照自己的口味，100g稍微有點甜。
  • 步驟 4/8
    把麵粉倒入你已經攪勻的白糖黃油中，用刮板攪勻。然後在面板上用手揉好麵糰，注意時間不宜久，否則黃油會化的。用保鮮膜包好放入冰箱冷藏20分鐘。
  • 步驟 5/8
    烤箱預熱170度5分鐘。
  • 步驟 6/8
    麵糰取出來用擀麵杖擀成片5mm左右，然後可以用模子刻出你喜歡的形狀，或者自己切成圓片或方片。這個你隨意。兩側刷上蛋液，待烤。
  • 步驟 7/8
    溫度120度，20分鐘就OK了。
  • 步驟 8/8
    簡易黃油小餅乾。快來試試吧～
小貼士

如果想更加豐富，可以新增果乾，堅果在裡面。

釋出於 2018-12-26
194
相關菜譜
寫評論