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三色餅乾
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冷月

單調的餅乾，簡單的加入可可粉，抹茶粉，以不同的方式組合在一起，就會變出不同的花樣，真是神奇又有趣。三種麵糰擀成薄片疊放在一起，縱向一切，就會出現比較規則的圈圈的形狀，值得試一試。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 110g
黃油 50g
雞蛋 25g
糖粉 30g
可可粉 5g
抹茶粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油加入糖粉，攪打蓬鬆；
  • 步驟 2/11
    蛋液分三次倒入黃油，每次都攪至完全融合；
  • 步驟 3/11
    加入低筋麵粉；
  • 步驟 4/11
    揉成麵糰；
  • 步驟 5/11
    麵糰分為三份，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉揉至融合；
  • 步驟 6/11
    三份麵糰擀成薄片，疊放在一起；
  • 步驟 7/11
    捲成長條卷；
  • 步驟 8/11
    油紙包好放入冰箱冷藏至發硬；
  • 步驟 9/11
    取出切成厚片狀；
  • 步驟 10/11
    烤箱180度預熱，放入餅乾烤20分鐘；
  • 步驟 11/11
    香甜酥脆的三色餅乾。
小貼士

烤箱溫度根據實際情況調節。

釋出於 2020-03-16
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