黑米杯子蛋糕 - 黑米杯子蛋糕的做法,黑米杯子蛋糕怎麼做好吃,黑米杯子蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

黑米杯子蛋糕

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若鄒落水無痕蔚墦

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時間:30分鐘-1小時

食材

雞蛋 3個

糖粉 75g

牛奶 30g

植物油 35g

黑米粉 65g

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烹飪步驟

步驟 1/13

三個雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入20g糖粉
步驟 2/13

攪拌均勻後，倒入牛奶，再攪勻
步驟 3/13

倒入植物油，攪勻
步驟 4/13

篩入黑米粉
步驟 5/13

拌勻
步驟 6/13

三個蛋清分三次加入55g糖粉打至乾性發泡
步驟 7/13

舀一小部分蛋白到黑米糊中，翻拌均勻
步驟 8/13

再全部倒入蛋白中，翻拌均勻
步驟 9/13

拌勻
步驟 10/13

舀入紙杯中，烤箱150度，30分鐘
步驟 11/13

烘烤好
步驟 12/13

淡奶油加糖粉打發，加入少量棕色色素，擠在蛋糕上
步驟 13/13

撒上銀珠做裝飾

小貼士

無

釋出於 2020-08-04