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軟糯芒果蛋糕
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釁珊茸德票

總想著換著花樣做美食，不論西餐中餐，西點還是中點，想著是自己吃，不用新增劑，所以做得很隨意，都不是很精細，今天這款蛋糕也是隨意下的產物，哈哈哈！

時間:1-2小時
食材
糯米粉 100g
低筋麵粉 40g
雞蛋 1粒
泡打粉 4g
淡奶油 90ml
黃油 60g
白糖 20g
芒果 120g
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油隔熱水融化
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散備用
  • 步驟 3/11
    加入淡奶油，邊攪拌邊加
  • 步驟 4/11
    入雞蛋和白糖
  • 步驟 5/11
    添糯米粉低粉泡打粉攪拌成麵糊
  • 步驟 6/11
    取一半面糊裝入裱花袋送入冰箱冷藏1小時
  • 步驟 7/11
    芒果去皮切塊
  • 步驟 8/11
    倒入另一半面糊中攪拌
  • 步驟 9/11
    模具底抹上一層油（防粘），鋪上芒果糊備用
  • 步驟 10/11
    1小時後取出另一半的麵糊擠在芒果糊上，送入烤箱160度烤制30分鐘
  • 步驟 11/11
    外酥裡嫩，香味四溢
小貼士

1.如果芒果夠甜了就不要加糖了，喜歡可以多放芒果

2.烤箱溫度還是要按自家烤箱脾氣哦

釋出於 2020-01-15
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