Name: 奶香包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 麵粉 300g; 酵母 4g; 牛奶 200ml; 白砂糖 15g; 鹽 3g; 奶油乳酪 100g; 油 適量; 鹽 適量

奶香包

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香噴噴的奶香包，製作很簡單，加上奶味的餡兒，很好吃

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 300g

酵母 4g

牛奶 200ml

白砂糖 15g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

取100克牛奶加熱至微熱，加入乾酵母攪拌均勻
步驟 2/10

把麵粉、白砂糖、鹽、剩餘的牛奶倒入盆中，揉成麵糰
步驟 3/10

在麵糰中加入黃油，揉至均勻光滑的程度
步驟 4/10

放在溫暖處發酵至2倍
步驟 5/10

奶油乳酪軟化後，攪拌至順滑的狀態，加入白砂糖攪拌均勻即可
步驟 6/10

把發酵好的麵糰裡的空氣擠出，搓成長條
步驟 7/10

分割成小劑子，擀成圓形的麵皮
步驟 8/10

把芝士餡放入麵皮中，把封口封死
步驟 9/10

封口向下
步驟 10/10

蒸鍋中放水燒開後，把放油包子的蒸籠放入鍋中大火蒸10分鐘

小貼士

酵母要用溫水或者牛奶攪拌

釋出於 2019-12-18

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