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小南瓜包
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橙迪頓拼鑰

相信做這款小南瓜已經有不少高手都做過了，可能我今天在做已經不新鮮了，沒關係，天下美食大家學，看你學得像不像，來到這裡學會了很多做美食的技能，先感謝那些老師們的勞動和付出，我做的這款小南瓜雖然不算完美，但也很開心，學無止境，一分耕耘，一分收穫，我們不僅僅是在做美食，更重要的是我們收穫了一份美好的心情，祝大家都在做美食的同時，去感受一下更美好的人生。

時間:30分鐘-1小時
食材
中粉 600g
南瓜泥 200g
牛奶 150g
發酵粉 3g
白糖 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜泥和中粉混合。
  • 步驟 2/11
    先攪拌成雪花狀。
  • 步驟 3/11
    匯入麵包機，加入牛奶，啟動和麵功能。
  • 步驟 4/11
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/11
    蓋上保鮮膜放溫暖處醒發至2倍大，用手指戳麵糰不會縮就說明麵糰醒發好了。
  • 步驟 6/11
    均勻的分成等份的小面劑子。
  • 步驟 7/11
    把小面劑子揉圓。
  • 步驟 8/11
    用麵包刀背在小面圓上刻上劃痕。
  • 步驟 9/11
    都做好小南瓜包放鍋屜上二次醒發。
  • 步驟 10/11
    涼水上鍋上氣後蒸15分鐘關火3分鐘後開蓋。
  • 步驟 11/11
    蒸完後的樣子，有點醜，發的很好，就是南瓜的模樣有點走，呵呵。
小貼士

1.麵粉和南瓜泥的比例最好是3:1，南瓜泥放多了比較黏，不好揉成團。

2.小南瓜上屜前，要在屜上刷層油，不然蒸熟的小南瓜會粘在鍋屜上不好往出拿。

釋出於 2019-12-18
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