jxcaipu logo
醬爆芝士小南瓜——蒸的美味
8.6萬 熱度 85 收藏
笑顏oath

之前在外面看到了這種小巧玲瓏的南瓜餅就覺得很可愛，心裡一直想做一做，就在前幾天小朋友說要買灰姑娘的南瓜馬車的時候就已經動手做了，家裡沒有什麼餡料，我翻了翻冰箱庫存，發現了有包芝士片，然後就想出了個新吃法，近來又因為忙活，這個菜譜就一拖了再拖，遲遲沒有釋出，今天就將這可愛的小南瓜菜譜分享與大家哦

食材
南瓜 300g
薯粉 100g
糯米粉 200g
生粉 100g
白砂糖 80g
芝士片 9片
枸杞 9粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備材料
  • 步驟 2/21
    南瓜切開，取蓋子的部分（南瓜盅我用來做一品南瓜了）
  • 步驟 3/21
    蒸鍋裡放足水燒開，放去皮切塊的南瓜
  • 步驟 4/21
    將蒸熟的南瓜夾出放入料理盆中，水倒掉
  • 步驟 5/21
    南瓜壓成泥狀，準備好糯米粉、生粉、薯粉、白砂糖
  • 步驟 6/21
    白砂糖趁熱一起壓成南瓜泥，然後倒入糯米粉、生粉、薯粉一起捏伴均勻
  • 步驟 7/21
    如果感覺太溼就加點糯米粉，慢慢加入捏伴
  • 步驟 8/21
    大概這個程度就好了，太溼的話蒸好會倒下去
  • 步驟 9/21
    將麵糰搓成長條，切成大概50g的等份
  • 步驟 10/21
    搓成圓球
  • 步驟 11/21
    將麵糰壓扁包入1片芝士片
  • 步驟 12/21
    然後用湯匙柄壓出南瓜紋路
  • 步驟 13/21
    小南瓜頂部用枸杞點綴，蒸鍋裡放足水燒開後將小黃瓜放入鍋中蒸15分鐘即可
  • 步驟 14/21
    出爐
  • 步驟 15/21
    用勺子一勺，芝士溢位
  • 步驟 16/21
    糯糯的南瓜甜味
  • 步驟 17/21
    加上芝士的醇香
  • 步驟 18/21
    味道真是太搭配了
  • 步驟 19/21
    大圖一張
  • 步驟 20/21
    醬爆，好吃到爆
  • 步驟 21/21
    Q萌可愛
釋出於 2018-09-14
15
相關菜譜
寫評論