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芝士焗南瓜
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殳夢菡虛

昨天親戚送來好幾個大南瓜，一個南瓜大約10斤左右，這麼些可怎麼吃呀，送給了朋友一些之後，就開始用剩下的南瓜做各種菜式了

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富。

食材
南瓜 400g
糯米粉 300g
糖 80g
奶粉 65g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    南瓜削皮，切薄片上鍋蒸熟
  • 步驟 2/8
    蒸好的南瓜用勺子捻成泥，放一邊晾涼
  • 步驟 3/8
    晾涼的南瓜用雙岑紗布濾水，南瓜是水分很多的，這一步一定要耐心哦。
  • 步驟 4/8
    濾完水的南瓜泥加入過篩好的糯米粉
  • 步驟 5/8
    然後加入奶粉和糖攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    攪拌好的南瓜泥，放到容器裡，我用的蛋撻模。
  • 步驟 7/8
    放上馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 8/8
    入烤箱，中上層，180度上下火8分鐘左右即可
小貼士

南瓜一定最好濾水，不然加很多糯米粉都和不好

釋出於 2023-07-02
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