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南瓜紫薯包
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玉樹臨風insert

大愛紫薯，不僅僅是因為喜歡薯類的香甜和它的瘦身功效，還因為紫薯比其他薯類多了最大的優勢：擁有迷人的紫色，它可是著名的超級抗氧化物質花青素，對於每天對著電腦工作的人用它來保護皮膚再好不過了。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
麵粉 350g
酵母 3g
白糖 適量
紫薯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜洗淨，去皮，上蒸鍋蒸熟
  • 步驟 2/13
    用勺子壓成泥，放溫
  • 步驟 3/13
    麵粉和酵母混合，倒入南瓜泥中
  • 步驟 4/13
    揉成麵糰，溫暖處醒發
  • 步驟 5/13
    紫薯去皮切小塊，上蒸鍋蒸
  • 步驟 6/13
    趁熱放適量白糖。用勺子壓成泥
  • 步驟 7/13
    取出排氣，揉勻
  • 步驟 8/13
    搓成長條，切劑子
  • 步驟 9/13
    取一個劑子，擀成圓皮，放入紫薯泥
  • 步驟 10/13
    用一隻手托起，一隻手捏緊，反扣在篦子上
  • 步驟 11/13
    也可以包成包子
  • 步驟 12/13
    鬆弛10分鐘
  • 步驟 13/13
    上鍋25分鐘
小貼士

紫薯和南瓜本身就有甜味，加多少糖取決於你自己愛不愛吃甜

釋出於 2019-11-07
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