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春筍蝦肉包
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花顏與夏衛蔣

開春正是吃春筍丁蝦肉餡包子的好時候

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
酵母粉 3g
筍丁蝦肉餡 500g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵糰完成一次發酵
  • 步驟 2/9
    將一發好的麵糰揉勻排氣等分
  • 步驟 3/9
    蝦肉筍丁餡料醃好備用
  • 步驟 4/9
    擀皮
  • 步驟 5/9
    包餡
  • 步驟 6/9
    製成包子生坯
  • 步驟 7/9
    完成二次發酵
  • 步驟 8/9
    啟動電飯煲蒸制功能自動完成，延遲二分鐘揭蓋。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

春筍需先用開水焯熟去草酸再用來制餡

釋出於 2019-12-24
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