元寶湯水餃
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江南過客焦
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早餐。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
豬肉剁成肉泥 -
步驟 2/9
肥肉切小丁、胡蘿蔔、大蔥、蓮藕剁碎末
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步驟 3/9
把圖2的食材倒入肉碗裡，然後加入蠔油、雞粉、十三香、鹽、油、白糖拌勻
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步驟 4/9
打入一個蛋清
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步驟 5/9
順一個方向使勁攪拌至產生膠性，做成肉餡
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步驟 6/9
餃子皮置於掌心，放入肉餡，對摺起來捏成半月形
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步驟 7/9
將餃子倆角對捏，包成元寶狀
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步驟 8/9
如此包完所有的餃子
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步驟 9/9
煮鍋中放放骨頭湯，燒開後把餃子放入煮至熟透，然入再放入青菜煮熟即可
小貼士
無技巧。
釋出於 2019-12-25
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