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素炒饅頭
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小跳酷酷一劍姢

早餐總是急急忙忙的吃不好，總是一個雞蛋、一袋奶、一個包子。幾乎就沒炒過蔬菜吃。早吃好、中吃飽、晚吃少，其實早餐也是應該配有蔬菜的。在這樣一個夏季的早晨將饅頭切塊，裹上蛋液再配上些許蔬菜一炒，簡單、快捷、營養也是個不錯的選擇吧。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 1個
雞蛋 1枚
包菜 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材準備：饅頭切塊、雞蛋打散、包菜切絲。
  • 步驟 2/10
    將饅頭塊放入蛋液中攪拌均勻。
  • 步驟 3/10
    溫鍋、溫油。
  • 步驟 4/10
    倒入饅頭塊，輕輕地推動鍋子使裹著饅頭的蛋液不糊鍋。
  • 步驟 5/10
    擱鹽調味，炒勻。
  • 步驟 6/10
    將饅頭推一邊控油，倒入包菜翻炒。
  • 步驟 7/10
    包菜擱鹽。
  • 步驟 8/10
    包菜翻炒、炒熟。
  • 步驟 9/10
    將包菜與饅頭一起翻炒。
  • 步驟 10/10
    最後來點生抽炒勻即可。
小貼士

鍋中倒入饅頭後過幾秒鐘再翻炒（輕輕的推動鍋子），讓裹著饅頭的蛋液先定下型。

釋出於 2019-11-11
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