煉奶饅頭
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第一次嘗試在和麵的時候加一些煉奶，做出來的饅頭光潔，而且有奶香味，很好吃。之前做饅頭包子之類的和麵功夫都是我手工操作的，但今天我將這活兒交給麵包機了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
水加糖溶化，再加入酵母化開 -
步驟 2/8
酵母水倒進麵包桶內，加入煉奶
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步驟 3/8
再加麵粉，啟動和麵功能
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步驟 4/8
和麵結束後倒進盆裡
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步驟 5/8
蓋上蓋子，餳至兩倍大
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步驟 6/8
取出排氣，分成若干等分，滾圓，放在玉米墊上
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步驟 7/8
醒發1個小時
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步驟 8/8
大火轉小火蒸13分鐘，五分鐘後揭蓋
小貼士
水量依麵粉吸水量而定
釋出於 2020-01-20
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