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桂花薄荷湯圓
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我要長肉owo

Lg特愛吃糯食，有時間早餐我就做上一次湯圓。隨著年齡增長，從有糖餡到鹹餡，慢慢的習慣吃無餡的。天氣有點熱，植物也都瘋長。給薄荷打尖留下的嫩芽，給兒子做了好多餅乾，多的就做了這款薄荷湯圓，咀嚼乃至吞嚥，直至落下肚，一股透心的涼爽••••••薄荷可促進汗腺分泌；解熱、鎮痛；興奮中樞神經；消炎、止痛、止癢；還可促進透皮吸收；促進膽汁分泌；祛痰；抗微生物等。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
薄荷尖 適量
鴿蛋 2枚
枸杞子 10餘粒
藕粉 20g
糖桂花 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好糯米粉。
  • 步驟 2/12
    準備好薄荷尖。
  • 步驟 3/12
    準備好藕粉、鴿蛋、枸杞子、糖桂花。
  • 步驟 4/12
    藕粉用適量冷水調勻，加入糖桂花備用。
  • 步驟 5/12
    薄荷葉洗淨，切碎。鴿蛋磕破於碗中備用。
  • 步驟 6/12
    薄荷碎用溫開水浸泡出汁；倒入糯米粉中。
  • 步驟 7/12
    和勻成光滑粉團。
  • 步驟 8/12
    分別做好有一角硬幣大小薄荷湯圓若干個。
  • 步驟 9/12
    鍋中水開，下入薄荷湯圓。
  • 步驟 10/12
    煮開後，倒入鴿蛋。
  • 步驟 11/12
    煮開後，加入枸杞子。
  • 步驟 12/12
    倒入桂花藕粉汁，快速攪拌均勻（以免糊鍋）；煮開即可裝碗。
小貼士

1、進食薄荷，不可吃鱉肉。

2、體虛、咳嗽、大病初癒者停用薄荷。

3、薄荷不宜久煎，煮、燉食用應該後下。

釋出於 2020-02-20
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