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胡蘿蔔雞蛋餡湯圓
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唯美的幸福振銳

平時吃的湯圓都是甜味的，看到有人包鹹味的湯圓，我也試試看~

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 250g
胡蘿蔔 70g
榨菜 30g
雞蛋 2個
木耳 20g
香油 1茶匙
味精 1/4茶匙
蠔油 1茶匙
鹽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    胡蘿蔔切丁備用。
  • 步驟 2/12
    半包榨菜鹹菜切丁拌入胡蘿蔔丁內。
  • 步驟 3/12
    兩個雞蛋炒碎。
  • 步驟 4/12
    幹木耳泡發後切碎放入。
  • 步驟 5/12
    加入香油，味精，蠔油，少許鹽把餡料拌勻。
  • 步驟 6/12
    盆內放入250克糯米粉。
  • 步驟 7/12
    倒入適量溫水把糯米粉活一下。
  • 步驟 8/12
    拿一塊已經成塊麵糰的放入鍋內煮透。
  • 步驟 9/12
    把已經煮過的小塊麵糰趁熱和到之前的粉團裡。
  • 步驟 10/12
    稍微涼一下後活成光滑的麵糰。
  • 步驟 11/12
    糯米糰分成若干小份擀圓，包入之前拌勻的餡料。
  • 步驟 12/12
    包好的樣子，有個小尾巴的哈哈。
小貼士

包好以後，凍到冰箱裡面隨吃隨拿~

煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。

釋出於 2020-02-20
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