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雙色湯圓小點心
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ferry買醉

好吃

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 100g
南瓜 100g
糯米粉 150g
櫻桃 4個
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜一小塊
  • 步驟 2/12
    紫薯一個，小一點
  • 步驟 3/12
    南瓜去籽，切丁，紫薯切小塊
  • 步驟 4/12
    南瓜蒸熟
  • 步驟 5/12
    用勺子壓成南瓜泥
  • 步驟 6/12
    紫薯同樣用勺子壓成泥狀
  • 步驟 7/12
    紫薯和糯米粉1:1對拌
  • 步驟 8/12
    南瓜和糯米粉1:1.5
  • 步驟 9/12
    做成大小差不多
  • 步驟 10/12
    上鍋蒸熟。
  • 步驟 11/12
    用櫻桃裝飾點綴下。
  • 步驟 12/12
    最後的成品圖。我個人覺得好不錯，第一次最這樣的東東。
小貼士

湯圓做小點，因為上鍋蒸會變大

南瓜加糯米粉時少放點南瓜。南瓜水分多。

不加糖。我覺得紫薯和南瓜已經蠻甜的了。沒必要加糖。

南瓜妖選老一點的，老的南瓜甜。

釋出於 2020-02-17
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