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小點心
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這個是我在書上學的,第一次做,第一次把雞蛋白打發如此的好,要是不教我,我還真打發不起來,小點心做的不咋地,不過也算學到東西了,算進步。

食材
白糖 75g
雞蛋白 4個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料
  • 步驟 2/10
    蛋白分離,就用蛋白
  • 步驟 3/10
    盆裡不要有水和油將蛋白打發
  • 步驟 4/10
    拌入麵粉,上下翻拌
  • 步驟 5/10
    拌勻
  • 步驟 6/10
    沒有裝錶帶,放入保鮮袋裡剪口擠壓
  • 步驟 7/10
    成小點
  • 步驟 8/10
    放入烤箱,上下火,150°中層,20分鐘
  • 步驟 9/10
    出爐了
  • 步驟 10/10
    涼涼就可以吃了
小貼士

烤20分鐘,10分鐘的時候掉個

釋出於 2023-03-20
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