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牛奶湯圓
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覓芹逢

湯圓吃多了吧，加入純牛奶的湯圓吃過嗎？這款加了牛奶和紅棗的湯圓，既營養又美味！

時間:10-30分鐘
食材
湯圓 200g
純牛奶 250ml
水 150ml
白糖 2勺
紅棗 4粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備所有材料：湯圓，純牛奶，白糖，紅棗
  • 步驟 2/8
    將牛奶倒入加入大半碗水的容器中，拌勻
  • 步驟 3/8
    再倒入蒸鍋裡中慢火加熱，中途攪拌兩次，防止粘鍋
  • 步驟 4/8
    透過玻璃蓋看到起泡，馬上開啟鍋蓋，攪拌幾下後加入湯圓，再攪拌幾次後蓋上鍋蓋
  • 步驟 5/8
    蓋了鍋蓋煮到再起泡，再攪拌幾下
  • 步驟 6/8
    加入紅棗，蓋上鍋蓋煮到起泡
  • 步驟 7/8
    中途開啟攪拌幾下，再蓋鍋蓋然後關火燜再三分鐘，讓紅棗出味
  • 步驟 8/8
    上碟了！
小貼士

1.無論煮牛奶時還是加入湯圓一起煮，都要不停的攪拌，否則容易粘鍋

2.可以加兩支牛奶不加水，個人喜歡清淡就大半碗水，也可在鍋底先加一點油

釋出於 2022-04-24
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