jxcaipu logo
椰蓉夾沙條頭糕
6.6萬 熱度 92 收藏
秋水意向嫳青

上海傳統小吃條頭糕的做法,軟糯香甜口感豐富,吃完還想吃!

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
澄粉 30g
豆沙 100g
白砂糖 20g
椰絲 適量
水 150ml
油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.將糯米粉,澄粉,糖及油放入容器中,加水調成粉漿.
  • 步驟 2/4
    2.將粉漿倒入墊了保鮮膜並刷了油的盤中,上籠蒸十分鐘左右.熟後待涼取出.
  • 步驟 3/4
    3.把取出的粘糕放在鋪了椰絲的案板上,壓扁後擀成長條形的薄片.再將豆沙捏成長條形放在薄片上，然後捲包成長條。
  • 步驟 4/4
    4.按需要切成段.再逐個沾上椰絲,裝盤即可食用.
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧

釋出於 2020-03-16
214
相關菜譜
寫評論