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蛋香土豆糕
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拜月狼君涅夢

土豆跟糯米的結合，也很美味呢，我們家裡人很愛吃這個炸糕呢，呵呵，香香的，糯糯的。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
土豆 150g
紅糖 100g
雞蛋 50g
饅頭渣 50g
芝麻 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆切片，上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/9
    把熟土豆搗成泥。
  • 步驟 3/9
    糯米粉加土豆泥加少量水，和製成團。
  • 步驟 4/9
    芝麻加紅糖加少許麵粉作餡。
  • 步驟 5/9
    取一小塊麵糰按扁。
  • 步驟 6/9
    包入餡再按扁。
  • 步驟 7/9
    把小餅裹上蛋液
  • 步驟 8/9
    蘸饅頭渣。
  • 步驟 9/9
    在鍋中燒熱油，放入小餅炸至金黃即可。
小貼士

在按餅的時候要輕，以避免出餡。

所用的餡料可以根據喜好改制。

油溫不要過高。

釋出於 2020-01-21
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