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椰香酒釀發糕
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揖隙孛又碩

從小就愛吃發糕，第一次出手做呢，感覺還可以。感謝好豆這個學習平臺。帶著椰香的發粒，閃亮出爐了。非常不錯的一款早餐喲。還是蒸的比較有營養，不油膩，不上火。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
酒釀 50g
椰子粉 適量
水 適量
酵母粉 2g
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酒糟50G
  • 步驟 2/6
    加入50G椰子粉
  • 步驟 3/6
    再加入麵粉
  • 步驟 4/6
    最後加入酵母粉，冷水，攪拌成團
  • 步驟 5/6
    待麵糰發酵成二倍大，有明顯的蜂窩狀
  • 步驟 6/6
    鋪上事先泡好的紅棗，撕碎平鋪在表面上，上蒸鍋，大火蒸20分鐘，香噴噴的椰香發糕就出爐了
小貼士

紅棗事先泡發，去核。

釋出於 2019-10-17
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