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榴蓮酥
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青山笑春風諸

榴蓮酥：金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。這個是用平底鍋做的簡約版的，製作起來十分簡單。

時間:10-30分鐘
食材
榴蓮 1000g
印度飛餅 300g
白砂糖 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備榴蓮（金枕頭）與印度飛餅。
  • 步驟 2/7
    將榴蓮取肉去絲，倒入些白砂糖.
  • 步驟 3/7
    用勺子捻成泥狀，印度飛餅切成餃子皮狀，包成類似餃子的樣子。
  • 步驟 4/7
    包好了放置備用。
  • 步驟 5/7
    熱鍋涼油，少許的橄欖油。
  • 步驟 6/7
    小火，將包好的榴蓮餃子雙面煎成金黃色.
  • 步驟 7/7
    中間滴些少許的清水，後蓋上個鍋蓋。3-5分鐘，即可出鍋裝盤。
小貼士

PS：榴蓮的味道，是無法形容的。只有親身試過，才能夠體會其味道精髓所在。

釋出於 2020-08-20
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