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豆角雞蛋煎餅
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起碼子達人

豆角,只能用來炒菜嗎?或者醃菜?再或者包包子?當然不是,我就用它做早飯了,味道還不錯呢!

時間:10分鐘內
食材
嫩豆角 4根
雞蛋 2個
麵粉 60g
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    嫩豆角洗淨,用淡鹽水焯燙。
  • 步驟 2/9
    切細末
  • 步驟 3/9
    磕入兩個雞蛋
  • 步驟 4/9
    加入麵粉
  • 步驟 5/9
    加入鹽
  • 步驟 6/9
    加入雞精
  • 步驟 7/9
    拌勻
  • 步驟 8/9
    電餅鐺燒熱,刷油,舀麵糊
  • 步驟 9/9
    一面煎黃,刷油,煎另一面。
小貼士

豆角不好成熟,且不好入味,用淡鹽水焯燙

釋出於 2020-08-04
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