白蒿雞蛋餅
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週末我去菜市場買菜，居然看到有賣白蒿的，便買了一些。白蒿又稱松毛艾、田耐裡，屬菊科植物，有一股淡淡的類似菊花的芳香。白蒿的葉子有些像艾草，只是更細弱一些，上面有一層白白的絨毛，因此叫做白蒿。白蒿怎麼吃？最簡單的方法就是煎雞蛋餅了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
白蒿去根、洗淨 -
步驟 2/9
切碎
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步驟 3/9
放蔥末
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步驟 4/9
磕入雞蛋
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步驟 5/9
放鹽、麵粉、水拌成麵糊
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步驟 6/9
坐鍋，放油，倒入麵糊
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步驟 7/9
兩面煎黃
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步驟 8/9
切塊
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步驟 9/9
裝盤
小貼士
煎的時候要小火。
釋出於 2019-12-20
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