翡翠卷薄餅
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李莫愁
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捲餅是一種餅包裹各種蔬菜的風味小吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
菠菜汁活成軟硬合適的麵糰一旁鬆弛30分鐘。 -
步驟 2/9
揪劑子，擀薄餅...
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步驟 3/9
電餅鐺燒熱。放入薄餅蓋上蓋子，往外冒熱氣時候就熟了。
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步驟 4/9
土豆切絲，下鍋紅辣椒煸炒倒入蠔油 醋 鹽 煸炒。
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步驟 5/9
木耳菜洗淨控幹，熱鍋涼油炸香紅辣椒，倒入木耳菜 鹽 蠔油 稍微翻炒就可以出鍋了。紅蘿蔔省略了。
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步驟 6/9
雞脯肉煮熟，撕成絲，倒入辣椒油 麻油 蠔油 陳醋 鹽 攪拌均勻就可以了。
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步驟 7/9
捲入菜菜的薄餅.......
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步驟 8/9
各種卷薄餅的菜準備好了。
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步驟 9/9
翡翠薄餅好了........
小貼士
菠菜汁不需要太多，那樣顏色太深不好看，麵皮要擀薄薄的好吃，放電餅鐺幾十秒就一個好了，我的面裡沒用開水燙，怕餅太乾不好捲入菜的話，烙餅好一個就放瓷盆裡蓋上蓋子，餅最後軟軟的好捲入菜。
釋出於 2019-12-20
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