jxcaipu logo
菠菜雞肉捲餅
8.5萬 熱度 757 收藏
使人ascend

冰箱裡還有一點焯熟的菠菜，直接拿來榨了點菠菜漿，順便掃蕩了剩下的半個蛋液，一起做成了菠菜餅。哪能光吃餅呢?還得有菜嘛！於是我又在餅裡捲入了之前做熟的雞肉泥和焯熟的木耳，順道又把熬梨水剩下的馬蹄切碎一起放了進來，很好吃呢，軟軟的捲餅中能吃到馬蹄的脆爽，我家寶貝兒也很喜歡吃啊(⊙o⊙)

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 70g
雞蛋 半個
木耳 1小朵
馬蹄 半個
核桃油 適量
鹽 適量
菠菜漿 適量
雞肉泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    適量焯熟的菠菜放入攪拌杯
  • 步驟 2/12
    加入適量清水打成菠菜漿
  • 步驟 3/12
    把麵粉加入到半個雞蛋中
  • 步驟 4/12
    一點點加入菠菜漿攪成麵糊
  • 步驟 5/12
    電餅鐺預熱，放入核桃油抹勻
  • 步驟 6/12
    倒入麵糊攤開
  • 步驟 7/12
    一面定型後翻過來拔掉電源，用餘溫再煎一會兒
  • 步驟 8/12
    木耳焯熟切碎，馬蹄也切碎
  • 步驟 9/12
    把餅放在案板上，雞肉泥中加入適量鹽，平鋪在餅上，壓實，再放上木耳和馬蹄
  • 步驟 10/12
    捲起來，收口處抹點麵糊粘牢
  • 步驟 11/12
    涼水上鍋，水開後中小火蒸5分鐘
  • 步驟 12/12
    蒸好取出稍微晾涼後切成一釐米寬的段即可
小貼士

因為基本都是熟的，所以再上鍋蒸5分鐘就可以了。

釋出於 2019-12-20
94
相關菜譜
寫評論