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白蘿蔔炒麵
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明昊明琴

白蘿蔔在冬天的時候經常會出現在餐桌上，今天早上我用來炒一個面，味道不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
掛麵 180g
白蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
陳醋 適量
豆鼓 少許
蠔油 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡燒開水把麵條煮至5-6分熟。
  • 步驟 2/10
    撈出過冷水備用，一定要涼透。
  • 步驟 3/10
    白蘿蔔切絲。
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，先把白蘿蔔炒至斷生
  • 步驟 5/10
    把雞蛋放入鍋中煎熟。
  • 步驟 6/10
    雞蛋炒散後，放入適量的蠔油，食鹽和豆鼓。
  • 步驟 7/10
    炒均勻，盛出備用。
  • 步驟 8/10
    重新起鍋，小火，鍋裡放少許油，放陳醋，蠔油，生抽下去
  • 步驟 9/10
    迅速放放入麵條，翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    調大火把蘿蔔放下去一起炒勻即可出鍋哦。
小貼士

無

釋出於 2019-12-04
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