Name: 銀芽青菜炒麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 波紋面 100g; 綠豆芽 50g; 生菜 50g; 雞蛋 1個; 香蔥 8g; 花生油 20g; 鹽 2g; 生抽 13g; 米酒 8g; 幹辣椒 8g

銀芽青菜炒麵

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銀芽青菜炒麵

時間:10分鐘內

食材

波紋面 100g

綠豆芽 50g

生菜 50g

雞蛋 1個

香蔥 8g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵條放溫水浸泡片刻，瀝乾水份
步驟 2/13

綠豆芽洗淨，瀝乾水份
步驟 3/13

生菜洗淨，瀝乾水份
步驟 4/13

香蔥洗淨切蔥花
步驟 5/13

熱鍋倒油，打入一個雞蛋炒散
步驟 6/13

放綠豆芽和生菜翻炒均勻
步驟 7/13

放麵條翻炒均勻
步驟 8/13

放鹽翻炒均勻
步驟 9/13

放生抽翻炒均勻
步驟 10/13

放幹辣椒翻炒均勻
步驟 11/13

放米酒翻炒均勻
步驟 12/13

撒蔥花，翻炒均勻
步驟 13/13

起鍋裝盤即可，慢慢享用吧！

小貼士

波紋面用冷水也可以泡好，早上趕時間才用溫水泡的，不用泡太久，幾分鐘就好了。

釋出於 2019-12-04

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