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家常拽麵條
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消防車hard

拽麵條在俺的家鄉是最常見、招待客人最實在的主食，因為拽麵條有湯有菜有面吃的舒適

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
海帶燉肉 300g
小白菜 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥姜 適量
蒜苗 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    麵粉放入面盆
  • 步驟 2/20
    適量倒入 加過精鹽的冷水 攪拌
  • 步驟 3/20
    用手攥成拳頭 壓面
  • 步驟 4/20
    三光(面光 盆光 手光）
  • 步驟 5/20
    海帶燉肉一碗 備用
  • 步驟 6/20
    鍋中燒開水
  • 步驟 7/20
    把洗淨的小白菜 放入 略焯水
  • 步驟 8/20
    撈出後 切段
  • 步驟 9/20
    蒜苗切段
  • 步驟 10/20
    蔥姜改刀
  • 步驟 11/20
    炒鍋放油燒熱 加入 蔥薑蒜爆香 加入小白菜翻炒
  • 步驟 12/20
    加入海帶燉肉 翻炒
  • 步驟 13/20
    加入 適量的開水
  • 步驟 14/20
    加入切好的蒜苗 適量的精鹽 雞精
  • 步驟 15/20
    OK 面滷好了
  • 步驟 16/20
    把醒好的麵糰 擀成 麵餅
  • 步驟 17/20
    切成長條
  • 步驟 18/20
    慢慢拽長 拽薄 下入開水鍋中 在沸騰的水中煮熟 撈出
  • 步驟 19/20
    裝入容器
  • 步驟 20/20
    澆上面滷 OK
小貼士

趁熱吃。。

釋出於 2024-08-21
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