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肉拌涼麵
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嬌柔composite

肉拌涼麵

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 500g
肉末 250g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
薑末 適量
荊芥 適量
黃瓜絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新買的原材料，都很新鮮。 荊芥，你們見過沒？我們這裡夏季常用來拌菜吃，清熱開胃。
  • 步驟 2/5
    配菜洗好、切成絲待用。
  • 步驟 3/5
    麵條先用開水煮熟，用涼開水沖涼，拌入花椒油，備用。
  • 步驟 4/5
    肉末用豆瓣醬炒熟，裡面我加了點黑木耳。 荊芥葉子洗好，黃瓜切成絲，這些都直接拌入麵條裡就行。
  • 步驟 5/5
    涼麵調拌時，拌菜可以看自己的口味，多少自己掌握。 看看，多加點肉更香哈。時令蔬菜加進去，讓營養更全面。
小貼士

麵條不要煮的太爛。

釋出於 2020-03-16
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