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蝦仁土豆雞蛋餅
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菏雲抗成瘸

假期閒來無事，每天琢磨著怎麼吃，剛好昨天飯店剩下的烤蝦打包回來了，正好放在雞蛋餅裡，可以增加鮮香的味道

時間:10分鐘內
食材
面 100g
雞蛋 1個
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 半根
蝦仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦仁去皮切碎，備用
  • 步驟 2/6
    土豆和蔥切絲，與蝦仁放在一起，打入一個雞蛋，放入適量麵粉（因為還有一點兒剩飯，所以一併放進去了）
  • 步驟 3/6
    加少量水，將混合物攪成麵糊
  • 步驟 4/6
    鍋中倒油，油熱後將一勺麵糊倒入鍋中，攤平
  • 步驟 5/6
    待煎至金黃色，翻面。
  • 步驟 6/6
    至雙面都變成金黃色，即可出鍋
小貼士

麵糊不要太乾，倒在鍋中煎時儘量攤開，不要太厚

釋出於 2019-12-26
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