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西北烙餅
5.5萬 熱度 750 收藏
不聽話

婆婆家是內蒙的，她做的這款烙餅酥脆可口，分享給大家。

時間:10分鐘內
食材
面 500g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉先加適量溫開水和好，醒1小時。
  • 步驟 2/12
    擀開。
  • 步驟 3/12
    均勻地撒上一層鹽
  • 步驟 4/12
    再倒上適量油並抹勻。
  • 步驟 5/12
    油上再均勻地撒些面。
  • 步驟 6/12
    捲起來。
  • 步驟 7/12
    切成小段。
  • 步驟 8/12
    取3-4小段卷麻花扭起來，然後壓扁。
  • 步驟 9/12
    把壓扁後的麵糰擀成一張餅。
  • 步驟 10/12
    平底鍋內倒油，將麵餅鋪在鍋底。
  • 步驟 11/12
    不時地翻面，直到兩面均為金黃色即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋切成小塊。
小貼士

如果想餅子更酥，在卷麻花那步可以多卷幾圈，這樣可以更多層。喜歡吃蔥花餅的可以在4、5步間加入蔥花即可。

釋出於 2019-12-26
80
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