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餃子湯粑粑
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ion顫抖

好吃

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 40張
椎茸高湯 1袋
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
香醋 適量
薑末 適量
蒜末 適量
藤椒油 適量
油潑辣子 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材：餃子皮，椎茸高湯；
  • 步驟 2/8
    小蔥洗淨，切成蔥花；再切點薑末，蒜末，忘記拍了；
  • 步驟 3/8
    取一隻碗，調入適量鹽、雞粉、生抽、香醋、薑末、蒜末、藤椒油、油潑辣子攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    煮鍋里加入適量清水，調入適量植物油、鹽煮開；
  • 步驟 5/8
    將一張餃子皮放在掌心，用力握一下，團成一團，然後放進煮鍋裡；
  • 步驟 6/8
    將所有餃子皮都握成團放進煮鍋裡；
  • 步驟 7/8
    煮餃子湯粑粑的時候，將椎茸高湯放進微波爐里加熱後取出；
  • 步驟 8/8
    餃子湯粑粑煮熟後，撈出，放進第3步，第7步的調料碗裡。紅湯碗裡澆入適量煮湯粑粑的湯汁，再撒入適量蔥花，白湯碗裡調入適量鹽、雞粉即可。
小貼士

1、如果沒有椎茸高湯，平時可以熬點骨頭湯之類的高湯，分成小份凍起來。食用時取出解凍煮開就可以了；

釋出於 2020-02-17
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