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迷你披薩包
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小小一個披薩好方便!
時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉
150g
水
90g
酵母
2g
奶粉
15g
橄欖油
15g
番茄醬
適量
紅辣椒
半個
培根
2片
青椒
半個
紅蔥頭
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
高粉,鹽,油,糖,酵母,水混合均勻,將麵糰揉成光滑麵糰
步驟 2/9
蓋上保鮮膜,室溫28度發酵1小時左右,我是放在冰箱發酵一晚。冰箱發酵的麵糰取出復溫。室溫發酵的直接排氣
步驟 3/9
排氣後揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘
步驟 4/9
準備披薩材料,培根切小條狀、青椒、紅椒切粒、紅蔥頭切碎
步驟 5/9
桌上灑高粉,將麵糰擀成薄片,用圓模壓出圓形,取出放入烤盤。烤箱開始預熱200度
步驟 6/9
做好後將每個小圓餅用叉叉幾下,塗上番茄醬,加入馬蘇裡拉芝士
步驟 7/9
加入培根、青椒、紅椒,表面再放一些芝士。入烤箱13分鐘即可
步驟 8/9
成品
步驟 9/9
成品
小貼士
1.沒有圓模具可以用碗代替。2.我做的底比較厚像包可以做9個,薄的能多做幾個
釋出於 2020-02-17
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