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迷你披薩包
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噗哈哈哈XD

小小一個披薩好方便！

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 150g
水 90g
酵母 2g
奶粉 15g
橄欖油 15g
番茄醬 適量
紅辣椒 半個
培根 2片
青椒 半個
紅蔥頭 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    高粉，鹽，油，糖，酵母，水混合均勻，將麵糰揉成光滑麵糰
  • 步驟 2/9
    蓋上保鮮膜，室溫28度發酵1小時左右，我是放在冰箱發酵一晚。冰箱發酵的麵糰取出復溫。室溫發酵的直接排氣
  • 步驟 3/9
    排氣後揉圓蓋保鮮膜醒發15分鐘
  • 步驟 4/9
    準備披薩材料，培根切小條狀、青椒、紅椒切粒、紅蔥頭切碎
  • 步驟 5/9
    桌上灑高粉，將麵糰擀成薄片，用圓模壓出圓形，取出放入烤盤。烤箱開始預熱200度
  • 步驟 6/9
    做好後將每個小圓餅用叉叉幾下，塗上番茄醬，加入馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 7/9
    加入培根、青椒、紅椒，表面再放一些芝士。入烤箱13分鐘即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

1.沒有圓模具可以用碗代替。2.我做的底比較厚像包可以做9個，薄的能多做幾個

釋出於 2020-02-17
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